7 October, 2011 — Аудиторско-консалтинговая группа "Компас" | 1466
гостиница
общепит
нормативная и технологическая документация
учетная цена и методы списания сырья
учет транспортно-заготовительных расходов
сборник рецептур блюд и кулинарных изделий
Технологические карты
калькулирование шведского стола