В сентябре на российском рынке услуг выездного ресторанного обслуживания состоялось довольно знаменательное событие — были подведены итоги независимой ежегодной премии «Кейтеринг года» и названы лучшие компании российской кейтеринг-индустрии этого года, по мнению портала CateringConsulting.ru
На прошлой неделе завершилась стажировка «Новые тенденции в кейтеринге», которая проходила с 5 по 11 ноября в Лондоне. Организаторами стажировки выступили RMA и CateringConsulting.ru.
Голосование и онлайн опросы в социальных сетях приобретает все большую популярность. CateringConsulting.ru запустил свой онлайн рейтинг лучших московских кейтерингов в группе в facebook.
В начале октября состоялся очередной выездной практикум по кейтерингу в Авторской школе Сергея Князева для Event-менеджеров. Такие практические занятия стали уже традиционными. Постоянным партнером школы в организации выездных практикумов является ресторан выездного обслуживания «Калитники», поэтому практикум был организован в КРК «Кремль в Измайлово».
За 20 лет московские кейтеринги накопили значительный опыт по организации и обслуживанию мероприятий разных типов и масштабов, который на данный момент востребован в регионах. Поэтому в конце сентября, когда в Москве проходит выставка ПИР, на которую традиционно съезжаются представители индустрии гостеприимства со всей страны, состоялась первая специализированная стажировка «Кейтеринг: 20 лет московского опыта».
Ресторанное обслуживание частных мероприятий в летний сезон прочно ассоциируется со свадьбами. Многочасовые обильные застолья, веселые гости, многочисленные родственники. Что стоит за этим праздником?
Кейтеринговые компании начинают заблаговременно подготовку к сезону новогодних корпоративных мероприятий. Уже в августе-сентябре разрабатывается новое меню и готовятся специальные предложения. Сергей Кубрик, руководитель компании Kubrik Catering, поделился своим опытом подготовки новогодних корпоративов.
О том, что важно учитывать и почему мероприятие может быть простым (или, наоборот, сложным) в организации в стенах исторических залов, нашему постоянному автору, руководителю проекта CateringConsulting.ru Кириллу ПОГОДИНУ рассказал Рустам ЯМОЛДИНОВ, директор по развитию культурного центра музея-дворца «Волковых-Юсуповых».
Eventmarket.ru узнал у представителей агентства, кейтеринговой компании, площадки и компании по сдаче оборудования в аренду, как они готовятся к Новому году, чего ждут от этого светлого праздника и какие тенденции в нем уже наблюдают. Как выяснилось, никто из них не «тянет одеяло на себя» и вместе они смотрятся достаточно серьезной командой, достойной успеха!
Закончились съемки очередной серии фильма «Кухня» по заказу СТС в усадьбе Кусково. Компания «KubrikCatering» участвовала в съемках этого нового сериала. Для зрителей приоткрывается завеса над жизнью кухни, происходящей за дверями одного престижного московского ресторана…
Какие аспекты следует предусмотреть в процессе организации выездного обслуживания мероприятия, из чего складывается его успех и что для заказчиков чаще всего остается «за кадром». Обо всем этом руководитель проекта CateringConsulting.ru Кирилл Погодин беседует с руководителями московских кейтеринговых компаний.
Лучшие российские кейтеринги 2012 года были награждены в Юсуповском дворце 11 сентября. Торжественная церемония собрала более 300 гостей и участников, представителей кейтеринговых компаний, event-агенств и компаний заказчиков.
На мероприятие ожидаются около 300 гостей. Среди них первые лица кейтеринговых компаний, представители компаний-закачиков, ивент-агенств, СМИ, а также партнеры премии.
Открыта регистрация посетителей и гостей на премию «Кейтеринг года». Для представителей кейтеринг-индустрии, event-рынка и представителей компаний-заказчиков вход на церемонию награждения премии «Кейтеринг Года» бесплатный по обязательной предварительной регистрации.
Премия «Кейтеринг года» в 2012 году стала интерактивной. 22 августа стартовало открытое голосование за лучший московский кейтеринг в группе CateringConsulting.ru в Facebook. Победитель голосования будет награжден в специальной номинации на церемонии вручения премии, которая состоится 11 сентября в Юсуповском дворце.
В Лондоне прошла профессиональная стажировка «Новые тенденции в кейтеринге», организованная CateringConsulting.ru и факультетом «Менеджмент в ресторанном бизнесе и клубной индустрии» инновационно-образовательной компании RMA.
«Мы собрали на одной сцене лучших экспертов по малобюджетному маркетингу и бизнесменов, уже внедривших инструменты партизанского маркетинга в своих компаниях, чтобы они поделились с участниками конференции самыми эффективными инструментами и самыми яркими „фишками“, которые можно будет сразу применить в своем бизнесе и очень скоро получить результат»
О платформе
Раздел «Пресс-Релизы» на B2Blogger.com — пресс-релизная платформа (релизоприёмник) для размещения корпоративных новостей и пресс-релизов с целью распространения их в интернете и придачи им максимальной видимости в Сети.
Платформа позволяет размещать пресс-релизы по принципу search engine visibility, когда материалы распространяются по новостным агрегаторам и доступны через поиск в течение получаса после размещения.
Размещение корпоративных пресс-релизов по принципу media visibility гарантирует распространение материала по каналам информационных агентств и перепечатку текста публикации ведущими онлайн СМИ.
B2Blogger.com не несет ответственности за содержание материалов, опубликованных партнерами пресс-релизной платформы.