Мясо и сыр помогают инфекциям проникнуть в организм – ученые

29 July, 2015 — Образование и Наука

Ирландские специалисты определили: сыр и мясо способствуют созданию благоприятной среды для развития бактерий в организме человека.

Микробиологи отмечают – в организме человека находится ряд микробов, которые проникают туда посредством продуктов питания. После проведения исследований в данной области, ученые определили механизм поражения органов человека инфекционными бактериями. В первую очередь, был составлен список опасных продуктов. Его возглавили сыр и мясо.

Как утверждают исследователи, одним из наиболее распространенных микробов является листерия. Инфекция обходит кислотную среду с помощью глутамата. Данное вещество входит в состав многих продуктов питания. Мясо и сыр являются «чемпионами» по содержанию глутамата. Таким образом, частое употребление данных продуктов приводит к образованию благоприятной среды для существования и развития бактерий.

Исследования, питание, продукты, бактерии

Tweet  

Читайте так же:

Сбербанк принял участие в открытии полигона для эмоционального развития человека

20 July, 2016

Инициаторами открытия экспериментально-выставочного полигона «Ego», тренажеры и экспонаты которого посвящены развитию эмоционального интеллекта и социальной адаптированности человека, выступили образовательный центр «Сириус» и благотворительный фонд Сбербанка «Вклад в будущее».

«Мир Образования» устраивает семинар по обучению гостеприимству в Швейцарии

30 March, 2016

11 апреля в Москве пройдет бесплатный семинар, на котором будут представлены учебные программы швейцарских вузов.

Ученые доказали, что пища может вызвать зависимость у тучных людей

31 August, 2015

Специалисты, после проведения ряда экспериментов, выяснили: зависимость к еде определяется теме же нервными клетками, которые вызывают наркотическую и алкогольную зависимость. Более того, реакция нервных «цепочек» зависит от массы тела человека.

В России появилась лаборатория по клонированию вымерших животных

31 August, 2015

По словам директора музея в Якутии, главной целью новой лаборатории станет изучение не только клеток, но и ДНК вымерших животных. Специалисты рассчитывают найти среди экспонатов остатки «живых частичек».

У берегов Греции археологи обнаружили древний подводный город

31 August, 2015

Группа археологов обнаружила заброшенный древний город размером в один гектар. По последним сведениям, поселение существовало в третьем веке до нашей эры и находится возле берега Греции.