В Днепропетровске пройдет всеукраинский семинар для рестораторов.

Семинар предназначен для владельцев и управляющих ресторанов, кафе, баров и других предприятий общественного питания. В ходе двухдневного семинара на практических примерах будут рассмотрены основные аспекты деятельности предприятия ресторанного бизнеса:

• Управление ресторанным комплексом — цели и задачи в современном формате
• Ориентирование команды открытия в соответствии со стандартами в индустрии гостеприимства
• Координация процесса обслуживания в гостевых зонах ресторана
• Эффективные методы повышения продаж
• Финансовая политика предприятия
• Кадровая политика
• Основы ассортиментной политики предприятия общественного питания
• Вопросы организации шведского стола и кейтерингового обслуживания

Ведущий семинара — компания «Сухаревка консалтинг» - ведет свою деятельность с 1938г. Среди ее клиентов лучшие рестораны Москвы, комбинаты питания при Управлении делами Президента России, Кремлевского Дворца съездов, МГУ.

Идея проведения семинара с участием «Сухаревка консалтинг» возникла в связи с ошеломительным успехом мастер-класса «Ресторанный менеджмент. Основные принципы управления предприятием индустрии питания.», который компания провела для участников конференции «КаБаРе 2007» (Днепропетровск). Мастер-класс московских специалистов произвел настоящий фурор среди рестораторов и стал основной причиной потока положительных отзывов в адрес организаторов конференции. «Более всего покорило то, что Сухаревка рассказывала о простых вещах, которые у нас почему-то никто не практикует» - делится впечатлениями от доклада «Сухаревки» Максим Пономаренко, финансовый директор гостиницы «Пальмира Палас» (г. Ялта).

Уже сегодня лучшие рестораны Днепропетровска сделали заявку на участии в семинаре. Спешите присоединиться! Предварительная регистрация обязательна.

О компании "Рост-Экспо":

С 1999г и по сегодняшний день "Рост-Экспо" является оператором рынка услуг по организации выставок и конференций. За это время компания реализовала свыше 80 проектов, которые в общей сложности собрали около 1500 участников.

Контактная информация:
Елена Ратникова - руководитель департамента конференций
Дарья Карч - PR-менеджер
тел. (056) 370-11-15, 370-96-77
[email protected]
www.rostexpo.com