Выездной ресторан Ad Gustum – серебряный призер «ПИР»

Впервые осенью 2013 года в рамках соревнований международного Кремлевского кулинарного кубка крупнейшей российской недели гостеприимства PIR expo прошли выступления российских кейтеринговых компаний.

В состав высоко-квалифицированного жюри вошли мэтры международного и российского ресторанного сектора, среди которых Антони Бойд – преподаватель школы шеф-поваров Le Cordon Bleu, Лондон (2* Мишлен), Кирилл Погодин – руководитель проекта CateringConsulting.ru, Дмитрий Еремеев – шеф-повар ресторана «Турандот», Надежда Мушец – независимый эксперт, Андрей Золотарев – директор департамента мероприятий Bosco di Ciliegi и другие.

Цель соревнований – продемонстрировать умения и навыки в организации фуршета на заданную тему. Осенней темой стала «Царская кухня». В соревнованиях оценивались общее впечатление и презентация фуршетного стола, подача и вкус блюд, профессиональное приготовление, качество и трудоемкость работы, а также соблюдение правил чистоты.

Также победителями стали золотая медаль - компания «Максим», г. Тюмень, бронзовая медаль – компания «Антураж», г. Москва.

Контакты для СМИ: Ирина Сметанкина, [email protected]