Ученые выяснили: какао помогает улучшить память

4 December, 2014 — Образование и Наука

Пожилые участники эксперимента регулярно пили какао. Теперь у них память, как у 35-летнего человека.

Ученые из США смогли доказать, что при частом употреблении какао улучшается работа мозга и памяти. Сотрудники Колумбийского университета в Нью-Йорке провели эксперимент, для участия в котором были приглашены 35 человек. Их возраст - от 50 до 70 лет. Участников эксперимента разделили на две части. В течение трех месяцев пожилые люди из первой группы постоянно употребляли какао - их дневная норма составляла 9 граммов. А из рациона второй группы этот напиток был исключен вовсе. Затем группы поменялись ролями. Эксперимент длился полгода.

Добровольцы несколько раз прошли тесты на память. Как выяснилось, память добровольцев, которые ежедневно употребляли какао, улучшилась до уровня памяти среднестатистического 35-летнего человека.

Подобное воздействие какао-бобов обусловлено большим содержанием флаваноидов - антиоксидантов, которые улучшают работу мозга. Благодаря им, осуществляется подача большего количества крови в область головного мозга, которую именуют зубчатой извилиной.

Однако ученые отметили, что наибольшего эффекта позволяет достичь употребление какао безо всякой обработки. Но из-за того, что флаваноиды горькие на вкус, производители шоколада удаляют их из своей продукции. Целебное воздействие какао-бобов ослабляется также из-за сахара и молока, с которыми люди привыкли пить этот напиток.

какао, напиток, польза, состояние памяти, исследования, ученые

Tweet  

Читайте так же:

Астрономам удалось обнаружить новые планеты, похожие на Землю

23 February, 2017

22 февраля NASA провела экстренную конференцию, в ходе которой астрономы рассказали о недавно обнаруженных планетах, которые напоминают Землю и вращаются вокруг звезды TRAPPIST-1 в созвездии Водолея.

Сбербанк принял участие в открытии полигона для эмоционального развития человека

20 July, 2016

Инициаторами открытия экспериментально-выставочного полигона «Ego», тренажеры и экспонаты которого посвящены развитию эмоционального интеллекта и социальной адаптированности человека, выступили образовательный центр «Сириус» и благотворительный фонд Сбербанка «Вклад в будущее».

На «Розетке» появились книги о стартапах

27 April, 2016

Интернет-магазин «Розетка» произвел очередное обновление книжного раздела. Любителям деловой литературы теперь доступна масса новых книг о стартапах.

Ericsson запустила во Львове научно-исследовательский центр

11 April, 2016

Штат первого научно-исследовательского (R&D) центра компании в Украине — 120 человек. Базироваться новое подразделение Ericsson будет во львовском офисе Ericpol (украинско-польская компания, принадлежащая Ericsson).

Граммар-наци проведут в Киеве парад

1 April, 2016

В воскресенье в столице Украины состоится марш сторонников повышения уровня грамотности населения. Парады граммар-наци с 1970-х годов проходят во многих странах мира. В Украине подобное событие будет проводиться впервые.