«Галичина» приготувала Гуслянку

Молочна компанія Галичина презентувала новий унікальний кисломолочний продукт – Гуслянку. Її створено за старовинним гуцульським рецептом із карпатського молока, сквашеного одразу в стаканчиках. Вважається, що першими Гуслянку почали робити карпатські пастухи більше століття тому: томлене у казані молоко сквашували в глечиках зі сметаною на стінках. «Галичина» адаптувала цей легендарний рецепт до умов сучасного виробництва, тож тепер традиційний карпатський продукт доступний для споживачів всієї України.

Одними із перших новинку скуштували представники провідних українських мас-медіа, яких було запрошено на «Галичину». Журналісти на власні очі побачили, як виготовляються молочні продукти на заводі, що є лідером серед підприємств-виробників кисломолочної продукції в Україні.

Вовк Марія Іванівна, заступник Генерального директора з виробництва молочної компанії «Галичина»: «Виготовлення продукції на нашому заводі – це повністю закритий процес. Ми ретельно контролюємо якість сировини, для цього в нас працює лабораторія, обладнана найновітнішим устаткуванням. Так, пристрій MilkoScan (Данія) дає можливість за півтори хвилини здійснити тест молока за дванадцятьма параметрами. Крім того,  як сировину, так і готову продукцію систематично перевіряють сторонні експерти: лабораторія ветеринарної медицини та санстанція».

Молочна компанія «Галичина» заготовляє сировину в екологічно чистому Карпатському регіоні. Працює як із фермерськими господарствами, так і з селянами, які тримають по три  і більше корів у господарстві. Для них спеціально створені 800 пунктів прийомки молока, кожен із яких має холодильну установку та обладнання для перевірки якості. У програму підвищення якості сировини за останні 3 роки біло інвестовано понад 100 млн гривень. Крім того, компанія стимулює власників худоби, які мають у господарстві п’ять і більше корів, сплачуючи їм за здане молоко на 30% більше.

Петрина Володимир Богданович, Генеральний директор молочної компанії «Галичина»: «Своїм прикладом ми довели, що велика компанія може працювати з малими фермерами і головне – повинна підтримувати їх. Завдяки цьому ми маємо високоякісну сировину в достатньому для виробничих потреб обсязі. Сьогодні ми входимо до трійки лідерів з виробництва цільномолочної продукції, а вже за 5 років плануємо зайняти лідерську позицію на ринку, наростивши частку удвічі – з 7% до 15%. Для нас особливе значення має те, що «Галичина» стала першою українською компанією, яка почала відроджувати традиційні карпатські продукти і поширювати культуру їх споживання. Сподіваємося, що так ми зможемо повернути українських споживачів до смачних і корисних українських продуктів».

Гуслянка розширила лінійку традиційних карпатських кисломолочних продуктів ТМ«Галичина», яка бере початок з 2005 року. Тоді «Галичина» запропонувала  споживачам Карпатську Маслянку.