Вышел 25-й выпуск «Ежемесячного аналитического исследования рыбной отрасли России»

В августе относительно июля 2014 года зафиксировано снижение средних потребительских цен на продукты питания в Российской Федерации на уровне 0,6%. Однако средняя стоимость рыбы и морепродуктов в рассматриваемом месяце увеличилась на 1,3%. В период с января по август текущего года относительно аналогичного периода прошлого продовольственные товары выросли в цене на 6,9%. При этом рост стоимости рыбной продукции в отчетном периоде выше и составляет 7,9%.

По результатам августа 2014 года рыба и морепродукты заняли 2 место в списке из 11 основных групп продовольственных товаров, расположенных по убыванию темпа роста потребительских цен.

За отчетный месяц средняя производственная цена на вяленую рыбу увеличилась на 5,4% до 119 755 руб/тонну. В июле стоимость данной продукции составила 113 610 руб/тонну. Сушеная рыба подешевела на 2,1% — с 342 821 руб/тонну в июля до 335 724 руб/тонну в августе, копченая рыба снизилась в цене на 5,0% — со 173 руб/тонну до 164 947 руб/тонну соответственно. В августе зафиксирована положительная динамика на уровне 3,6% относительно средней цены на соленую рыбу (кроме сельди) до 212 496 руб/тонну — против 205 147 руб/тонну в июле. Соленая сельдь упала в цене на 3,9% до 79 942 руб/тонну в августе. Месяц назад она стоила 83 222 руб/тонну.

Отчет представлен на 87 страницах, включает в себя 54 таблицы и 17 графиков.