ЦНТИ «Прогресс»: От случайного гостя к постоянному клиенту

Уезжая из отеля, гость увозит с собой впечатление от качества предоставленной услуги. Именно от этого зависит, вернется ли он еще раз в этот отель, порекомендует ли его своим партнерам и друзьям. Как сделать посещение отеля запоминающимся?

Администраторы гостиниц и управляющие ресторанов при отеле несут ответственность не только за качественный отдых гостей, но и за репутацию своего бизнеса. Им ежедневно приходится решать много вопросов: «Как эффективнее обслуживать гостей отеля?», «Как организовать слаженную работу всех служб отеля?», «Как сделать популярнее ресторан при отеле?».

На эти вопросы вы получите ответы этой осенью в Санкт-Петербурге - на семинарах ЦНТИ «Прогресс» по гостиничному и ресторанному делу.

Вас ждут занятия на базе отеля Cronwell Inn и посещение 3*, 4* и 5* гостиниц и ресторанов при отелях Санкт-Петербурга. Вы ознакомитесь с работой администраторов и сможете задать вопросы гостиничному руководству и управляющим ресторанов.

«Профессиональный администратор успешного отеля» (15-19 октября)
Занятия проводят бизнес-тренеры по гостиничному менеджменту, управляющие ведущих отелей и эксперты по сертификации туристических услуг и гостиниц.

В программе:

• Как организовать слаженную работу службы бронирования и размещения? Порядок регистрации гостей (в том числе – иностранцев). Гостиничная безопасность. Расчёт гостей.
• Как правильно решать конфликтные ситуации с гостями? Работа с жалобами.
• Административно-хозяйственная (поэтажная) служба современного отеля. Требования к уборке номерного фонда, работа с бельем. Как хранить оставленные вещи?
• Обзор рынка оборудования гостиничного комплекса. Интерьер отеля.
• Как обслуживать высокопоставленных гостей? Методы привлечения и удержания клиентов.

Подробнее о семинаре

«Ресторан при отеле» (29 октября – 2 ноября)
Занятия проводят руководители ресторанов и баров при отелях, директора коммуникационных агентств, технологи общественного питания, шеф-повара и управляющие кейтеринговых компаний.

В программе:

• Как привлечь гостей отеля в ресторан? Как расширить аудиторию? Как эффективнее прорекламировать свой ресторан? Реклама, стимулирование сбыта, личные продажи, PR и продажи через Интернет.
• Как управлять финансовыми результатами ресторана? Как предотвратить хищения?
• Как обеспечить посетителям ресторана хороший сервис? Как правильно реагировать на жалобы клиентов? Работа с VIP-гостями. Методы и виды организации питания.
• Как составить и оформить продающее меню? Карты-меню для различных видов обслуживания.
• Как организовать эффективную работу «шведского стола» и бара при отеле? Практическое занятие на базе ресторана при отеле «Park Inn Пулковская».
• Как организовать банкет, фуршет, конференцию и торжественные мероприятия?

Подробнее о семинаре

«Управление отелем: практический опыт лучших управляющих» (12-16 ноября)
Вы узнаете, как правильно организовать управленческую структуру современной гостиницы. В программе:

• Новые национальные стандарты для индустрии гостеприимства. Зачем отелю «звезды»?
• Как управлять качеством и доходами гостиницы?
• Практическое бюджетирование и оптимизация расходов. Занятие на базе отеля Cronwell Inn.
• Как эффективнее рекламировать гостиничные услуги?
• Как повысить эффективность работы персонала гостиницы?
• Как улучшить сервис в отеле? Программы лояльности для гостей. Обслуживание VIP-гостей.

Подробнее о семинаре

Зарегистрируйтесь на семинары по тел. +7(812)331-88-88, по эл. почте [email protected] или на сайте ЦНТИ «Прогресс».

О Центре научно-технической информации «Прогресс»
ЦНТИ «Прогресс» - это крупнейший в России центр обучения и повышения квалификации. Более 16 лет мы занимаемся организацией и проведением семинаров для руководителей и специалистов различных отраслей, а также профессиональными тренингами.
Каждый год мы регулярно проводим свыше 30 семинаров для представителей туристической отрасли и гостиничного и ресторанного бизнеса. Ознакомьтесь с полным списком программ на нашем сайте - www.cntiprogress.ru.