22-26 октября "Курс ведущего аудитора систем управления безопасностью в пищевой отрасли по ISO 22000/HACCP"

Курс представляет собой практическое руководство по проведению аудитов и изучение практического опыта ведущего аудитора в рамках собственной организации или как участника аудита третьей стороны.

По окончании курса представитель будет обладать достаточным количеством информации, чтобы:

• - Знать как подготовиться к аудиту, осуществить его и составить отчет по его завершении
• - Уметь предоставлять данные и информацию, полученные во время аудита.
• - Иметь подготовку, признаваемую Регистрационным Советом Международного Регистратора Сертифицированных Аудиторов;(IRCA), для желающих стать Аудиторами и Ведущими Аудиторами
• - Консультировать свою организацию во время необходимой подготовки к аудиту второй или третьей стороны.

Содержание курса ведущего аудитора систем управления безопасностью в пищевой отрасли ПО ISO 22000/HACCP

• - Аккредитация, сертификация и виды аудитов
• - Исторические и социальные аспекты здоровья и безопасности пищевых продуктов
• - Международные структуры, протоколы и регулятивные требования к безопасности пищевых продуктов
• - Законодательные и регулятивные требования
• - Общие требования к микробиологии пищевых продуктов и гигиенической практике
• - Типовые опасные факторы
• - Идентификация рисков
• - Принципы безопасности пищевых продуктов, соответствующие инструменты и техники
• - Обзор ISO 22000: 2005
• - Другие применяемые стандарты по менеджменту безопасности пищевых продуктов и
• - Аудит и планирование аудита
• - Техники аудита
• - Чек лист
• - Последующие действия после аудита

Продолжительность: 5 дней

Стоимость участия:

слушатель - 30 000 руб., корпоративный курс 170 000 руб.

Контактная информация: Кулешова ольга тел: +7 (495) 933-85-45

101000, г. Москва, Милютинский пер, д.9, стр. 1

e-mail: [email protected]