Сетевое пиво не пропадёт

       Экспертами ЭКЦ «Инвест-Проект» емкость московского рынка пивных ресторанов за 2008 г. оценивается в 509 млн. долл. При этом объем рынка в 2008 году составил почти 398 млн. долл. и, таким образом, достиг 78 % своей емкости. Рынок уже характеризуется как насыщенный, при этом кризис вернет рынок в конец 2007 г.

       Ключевыми факторами, определяющими динамику рынка, являются сокращение среднедушевых доходов населения Москвы вследствие кризиса и скорость выхода рынка на насыщение.

       По нашим оценкам, емкость московского рынка пивных ресторанов в 2009 г. сократится и составит 473 млн. долл., а объем (выручка всех участников рынка) - 353 млн. долл.

       При этом рост объема выручки будет наблюдаться у крупных сетевых игроков, относительной стабилизации объемов продаж следует ожидать средним по величине (вместимости) игрокам и спада - небольшим пивным ресторанам с нечеткой или невостребованной концепцией, а также «средним чеком», не соответствующим сегодняшним доходам целевой аудитории.