Небольшие против сетевых: японские рестораны Москвы в условиях кризиса

       В исследуемом периоде емкость рынка имела небольшой рост до осени 2008 г. в связи с ростом реальных доходов населения, далее прогнозируется небольшой спад в 2009 г. и восстановление медленного роста в 2010-2011 гг. Лидерами рынка были и останутся сетевые рестораны: «Якитория», «Тануки», «Планета суши», «Япоша», «Суши весла», «Гин-но Таки» и др.

       Прогнозируется, что объема рынка в 2009 г. по сравнению с 2008 г. сократится на *** млн. долл. и впервые за 10 лет продемонстрирует отрицательный рост ( -**% роста). Прогноз сокращения объема рынка обосновывается падением реальных денежных доходов населения Москвы, связанным с влиянием мирового финансового кризиса.

       При этом небольшие одиночные заведения, что характерно и для других потребительских рынков, будут терять позиции и уходить с рынка, перераспределяя своих посетителей в пользу брендированных сетевых японских ресторанов.

       В то же время, динамика развития рынка, его потенциал позволяет ожидать начала восстановления в **** году и выход на докризисный уровень в **** г.

       Подробнее об исследовании http://expertcc.ru/content/view/201/79/

Руководитель отдела маркетинга

ЭКЦ «Инвест-Проект»

Алексей Лумпов

(495) 760.96.92

www.ExpertCC.ru, [email protected]