«МЕТРО» проведет региональные конференции для владельцев бизнеса, управляющих и шеф-поваров

Опытные эксперты ресторанного рынка расскажут, как повысить эффективность бизнеса и сделать ресторан успешным и прибыльным.

В период с 6 сентября по 6 октября «HORECA Конференции» пройдут в Челябинске, в Тюмени, Иркутске, Красноярске, Омске, Барнауле, Новороссийске и Краснодаре.

Говоря о поддержке бизнеса, многие ориентируются на Москву и Санкт-Петербург, но при этом забывают про другие регионы. Стремясь везде увидеть возможности, «МЕТРО» давно работает с бизнесом в регионах и верит в его потенциал.

Ресторанный бизнес сегодня — один из активно развивающихся сегментов по всей стране. И здесь неминуемо возникают одни из самых насущных вопросов: как развивать этот бизнес? Как оптимизировать расходы? И как оставаться эффективным? При этом стоит отметить, что найти релевантную экспертизу в регионе владельцам бизнеса зачастую не так просто. 

В рамках «HORECA Конференций» в качестве спикеров выступают только опытные рестораторы-практики, консультанты высокого уровня и профессиональные шеф-повара. В этот раз партнерами «МЕТРО Кэш энд Керри» станут HURMA Management Group и создатели сети баров «Дорогая, я перезвоню» Георгий Карпенко и Дмитрий Левицкий, генеральный директор компании Restteam Алексей Кислов, бизнес-тренер и консультант, владелец школы ресторанного бизнеса Наталья Кулакова. Эксперты расскажут, как выявить слабые стороны бюджета ресторана, какие маркетинговые инструменты работают лучше всего и как сделать так, чтобы сотрудники чувствовали себя частью одной команды.

Помимо выступлений спикеров программа включает мастер-класс по приготовлению бургеров от генерального партнера проекта — UnileverFoodSolutions. О бургерах говорят все, но готовят их по-настоящему вкусно единицы! При этом бургеры — это практично и эффективно, а разнообразие ингредиентов для них сегодня велико. На мастер-классах гостям расскажут об особенностях приготовления бургеров, различных вариантах подачи, интересных гарнирах и многом другом.

«METRO Конференция» это

• 8 городов
• 1600 участников
• 7 известных спикеров и экспертов ресторанного бизнеса
• 5 актуальных тем
• профессиональная атмосфера
• неформальное общение и обмен опытом

Подробности о мероприятии можно найти на сайте http://metro-conference.ru.

Информация о «МЕТРО Кэш энд Керри»:

Компания «МЕТРО Кэш энд Керри» представлена в 26 странах и управляет более 750 центрами мелкооптовой торговли. Численность сотрудников компании во всех странах мира составляет около 110 000 человек, а объем продаж за 2014/2015 финансовый год составил около 30 миллиардов евро.

«МЕТРО Кэш энд Керри» является торговым подразделением «МЕТРО Груп» — одного из крупнейших и наиболее интернациональных розничных операторов мира. Объем продаж Группы за 2014/2015 финансовый год достиг примерно 59 миллиардов евро. Группа представлена более чем 2000 магазинами в 29 странах мира, численность сотрудников компании составляет более 220 000 человек.

Эффективность работы Группы основывается на прочной позиции торговых подразделений холдинга, осуществляющих независимую деятельность в собственных сегментах рынка. В число подразделений Группы входят: «МЕТРО/МАКРО Кэш энд Керри» — международный лидер оптовой торговли в формате самообслуживания; гипермаркеты Real; а также MediaMarkt и Saturn — лидеры европейского рынка розничной торговли бытовой электроникой. Подробности на www.metrogroup.de. В России МЕТРО Кэш энд Керри управляет 88 торговыми центрами в 49 регионах. Объем продаж за 2014/2015 финансовый год составил 223,5 миллиарда рублей. Численность сотрудников — около 20 000 человек.

Подробности на www.metro-cc.ru