Компания «Тихий Дон» презентовала ресторанный комплекс «Portland»

Проект создания уникального арт-шоу-ресторана реализован за пять лет: три года специалисты компании «Тихий Дон» разрабатывали концепцию, анализируя опыт ведущих европейских рестораторов и все современные тенденции рынка, еще два года ушло на разработку проекта и реализацию задуманного. В итоге получился внушительный масштаб – целый город старой Европы со своими улицами и тайнами. Зал для гостей разделен на тринадцать зон, где каждый может найти место по своему вкусу и настроению, в том числе старый корабль и торговую площадь, атаманский и рыцарский залы, «Зал Дракулы», гламурный «Масочник» и террасу «Прованс», караоке-бар «Папа Джо», зону для размещения детей с анимацией и специально заказанной детской мебелью.

В ресторане собраны лучшие разработки зарубежных ресторанов: высокотехнологичная кухня, пивоварня австрийской компании SALM мощностью 300 тыс. литров в год, печь на дровах для пиццы, кондитерский цех, производство итальянского мороженого, пекарня, коптильня и многое другое. Здесь же расположилась самая большая в заведениях Ростова концертная площадка, способная представить все виды развлечений от концертов и шоу-программ до цирковых трюков и спортивных мероприятий.

Стоимость проекта торгово-развлекательного комплекса в соответствии с бизнес-планом составляет более 450 млн. руб., включая расходы на подготовительные работы, приобретение недвижимости и оборудования, реконструкцию и капитальный ремонт помещений. Финансирование производилось за счет собственных и заемных средств. Заемные средства (около 80%) в виде инвестиционного кредита предоставлены ОАО КБ «Центр-Инвест». Срок окупаемости - 5 лет с момента ввода комплекса в эксплуатацию или 7 лет с момента начала финансирования.

В ходе реализации проекта создано около 300 рабочих мест. К работе на территории комплекса привлечены работники самой разной специализации: от профессиональных менеджеров и шеф-поваров, имеющих награды и признание, до официантов и стюардов, которых компания самостоятельно обучает из-за дефицита профессионального персонала в городе.

«Учитывая месторасположение объекта, имеющиеся площади и известность места, комплекс может стать «визитной карточкой» города, объектом культурного досуга и развлечений Ростова-на-Дону, что будет способствовать росту продаж и маркетинговой активности города как туристического центра», - заявил генеральный директор ООО «Тихий Дон» Эрнест Пиревердиев.

Ресторан расположен по адресу: Ростов-на-Дону, ул. Береговая, 10.