Шеф-повар ресторана с мировым именем Warisan представит своё меню в ресторане Natur'e

«Кухня Юго-Восточной Азии — из первых рук»  представляет собой международные гастрономические гастроли известных шеф-поваров и будет проходить на территории инициатора. Это превосходная возможность узнать и оценить  кулинарную культуру других стран в исполнении признанных мастеров и испытать новые ощущения от совершенно неожиданных блюд.

С 1 по 21 ноября в ресторане NATUR’E своё меню представит шеф-повар легендарного балийского ресторана Warisan - Asep Sabit Mildani. Заведение высочайшего уровня, уже давно завоевавшее сердца таких именитых гостей как Michelle Yeoh, Ashanti, Yoko Ono, Grace Jones и многих других, служит непревзойденным примером для подражания всему ресторанному миру острова Бали.  Пребывание его главного вдохновителя в Москве — безусловно, заслуживает внимания.

Свою карьеру балиец по происхождению и творец по натуре Asep начал в 1993 году, на западе острова Ява — провинции Индонезии. C тех пор ему пришлось пройти длинный и увлекательный путь, который привел его к тому, кем он является сейчас — одним из лучших маэстро кулинарии Юго-Восточной Азии. Работая в таких ресторанах как ливанский  Al Nafoura в отеле Le Meridien Hotel Jakarta, RIVA French Restaurant, китайский Sriwijaya, Asep вбирал в себя все лучшие традиции родной и зарубежных культур и претворял благодаря им свои идеи в жизнь.

В Москву балийский шеф-повар привезет лучшие региональные и адаптированные национальные блюда, а также традиционные блюда русской кухни в собственной интерпретации, каждое из которых  действительно впечатляет. Среди них настоящие гребешки с острова Ява под особенным полинезийским соусом с чесноком и маслом имбиря, рагу из баранины, маринованное пряными балийскими травами с овощами на пару.  На десерт Asep S Mildani предложит потрясающе нежное желе агар-агар, которое производится из красных и бурых водорослей с ванильным пудингом под малиновым соусом, а так же необычную панна- котту с алое-вера и тартаром из фруктов.

Исключительность и неоспоримый талант этого шеф-повара позволяют ему создавать удивительные гастрономические шедевры, которые уже совсем скоро смогут отведать и москвичи, а, кроме того,  воочию увидеть весь процесс приготовления в рамках проекта ресторана  NATUR’E.

The NATUR'E restaurant - Moscow, Russia, ulitsa Udal'tsova, 42  Тел. +7495 787 33 71

www.naturest.ru