Состоится семинар «Внедрение стандартов обслуживания - путь к безупречному сервису»

Внедрение стандартов обслуживания - путь к безупречному сервису

Вы познакомитесь с самыми современными стандартами работы в индустрии гостеприимства. Под чутким руководством ведущих экспертов гостиничного и ресторанного бизнеса сможете разобрать типичные ошибки, которые встречаются в вашей работе, и найти пути их обхода.

В программе:

1. Клиентоориентированный сервис – определение ожиданий и потребностей целевой аудитории. Экспресс-анализ качества сервиса.
2. Внедрение клиентоориентированного сервиса в работу вашего персонала – как создать навык, как мотивировать, как контролировать.
3. Имидж персонала отеля. Требования к внешности. Стандарты устных и письменных коммуникаций. Телефонный этикет.
4. Стандарты обслуживания для администраторов службы приемы и размещения.

Стандарты бронирования.
Стандарт заселения индивидуального гостя. 
Особенности заселения групп.
Обслуживание гостей во время проживания. 
Предоставление дополнительных услуг.
Работа с жалобами проживающих.
Выписка индивидуальных гостей/групп. 
Процедура оформления забытых вещей.

5. Стандарты обслуживания для работников хозяйственной службы гостиницы.

Стандарты сервиса и этикета в работе горничной. 
Обслуживание зарубежных гостей и VIP-клиентов.
Стандарты уборки, инструкции. Виды уборки. 
Решение сложных ситуаций. Взаимодействие с администраторами и друг другом.

6. Стандарты обслуживания в ресторанной службе отеля.

Схема взаимодействия с гостем, этапы обслуживания.
Формы и методы обслуживания: «а-ля карт», «а парт», табльдот, шведский стол, буфетное обслуживание.
Обслуживание в номерах.
Техники продаж в работе официанта. 
Прощание с гостем, последнее впечатление.
Типичные ошибки в работе персонала ресторана.

Познакомьтесь с подробной программой семинара на сайте ЦНТИ «Прогресс».

Позвоните по телефону (812) 331 -88—88 и получите ответы на все Ваши вопросы.

Обращаем Ваше внимание, семинар пройдет в конце мая в Санкт-Петербурге!!! Не упустите возможность окунуться в чарующую атмосферу белых ночей.