Эффективная работа современных офисных служащих в значительной степени определяется уровнем их питания

«Разные химические вещества, появляющиеся в организме в процессе переваривания, по-разному воздействуют на головной мозг. Офисным работникам, озабоченным ростом своей карьеры, необходимо задумываться над тем, какие вещества они употребляют», - рассказывает руководитель группы исследователей из МОТ Аманда Урсел.

В полноценном питании заинтересованы не только сотрудники, но и работодатели. «По известной теории, пирамида потребностей человека начинается с физиологии и безопасности. Пока эти вопросы не закрыты, о результативной работе говорить нельзя», - подчеркивает Илья Гутман, директор Поволжского филиала холдинга «Торговая площадь».

Тем не менее, эта простая истина для большинства российских компаний не очевидна. Согласно исследованию, проведенному в 2007 году компанией «ЛаньЧ» - одним из операторов корпоративного питания в Москве и Санкт-Петербурге, организацией питания своих сотрудников занимается только 27% компаний.

А ведь именно корпоративные обеды - это тот вид дополнительных бонусов, которые по сравнению с другими обходятся компании относительно недорого, делая ее более привлекательной в глазах потенциальных работников. При этом считается, что подобный бонус прельщает лишь персонал начального и среднего звена, «не работая» в отношении топ-менеджеров. По словам Юлии Садовской, руководителя группы подбора персонала кадрового центра «ЮНИТИ», одного из лидеров рекрутингового рынка, этот тезис не бесспорен. Miswaco, разрабатывающей технологии промывки скважин для нефтедобычи, работники в конце месяца сдают в бухгалтерию чеки из любых кафе и ресторанов: 4 000 рублей из этой суммы им возвращают.

При этом для высшего звена компании может быть организовано и отдельное питание. Например, компания «Кантина Сити» предлагает ресторанное питание для топ-менеджеров. Причем выбор руководителей компании может пасть на любую кухню мира, блюда которой будут доставлены прямо в офис.