DISCOVERY Research Group завершило исследование российского рынка сахара

По нашим оценкам, в 2010 г. объем рынка в натуральном выражении составил 6954780 т. Темп роста, по сравнению с 2009 г., составил 10%. Согласно нашим прогнозам, в среднесрочной перспективе ожидается, что рост сохранится, однако, темпы роста будут постепенно сокращаться.

Российский рынок на 68% формируется за счет внутреннего производства сахара и на 32% зависит от импорта сахара из Украины, Казахстана, Белоруссии и Бразилии (зависимость от урожаев тропического тростника — 30-40%). В последние годы наблюдается увеличение пошлины на импорт сырцового сахара в целях стимулирования и поддержки отечественного рынка.

Что касается структуры товарного предложения сахарной продукции, то лидирующим сегментом здесь является «свекловичный сахар-песок», доля которого составляет более 60%.

Согласно расчетам DISCOVERY Research Group, объем производства сахарной продукции в 2010 г. составил 4 773 792 т., по сравнению с 5 047 473 т. по предыдущему году. Таким образом, объем производства сахара за рассматриваемый период сократился на 5%. 

Потребление сахара населением составляет 50% от общего объема, в то время как на потребление в сфере пищевой промышленности приходится около 30%, HoReCa — 8%, институциональное потребление — 1% и непродовольственное потребление — 1%. На прочее потребление приходится около 10%.

Признанными лидерами отрасли являются компании: Продимекс — 18%, Русагро — 15%, Доминант — 14%, Разгуляй — 11%, Сюкден — 10%, КСК — 6% и Каргилл — 3%., контролирующие не менее 3/4 рынка на протяжении уже нескольких лет (с учётом операций с сырцом).

По расчетам DISCOVERY Research Group по данным ФТС, объем импорта сахарной продукции в Россию в 2010 г. составил $ 1248243 тыс. в стоимостном и 2207628 т. в натуральном выражении, по сравнению с 2009 г. — $ 577775 тыс. и 1381660 т. соответственно. Объем экспорта сахара в 2010 г. при этом составил $ 19398 тыс. в стоимостном и 26640 т. в натуральном выражении, по сравнению с 2009 г. — $ 57344 тыс. и 134772 т.