Калифорнийский Миндаль: новые возможности классического ингредиента

«Российский рынок миндаля активно развивается. В период с августа 2010 по февраль 2011 гг. объем прямых поставок Калифорнийского Миндаля на российский рынок вырос на 40% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года, а Россия вошла в десятку стран - крупнейших импортеров Калифорнийского Миндаля», - сообщил Ричард Вейкот, Президент и Председатель Совета Директоров Совета Производителей Миндаля штата Калифорния: «Конференция Совета является уникальной площадкой для диалога между американскими экспертами рынка Калифорнийского Миндаля и специалистами российских компаний, использующих миндаль в кондитерском производстве, производстве снеков, а также поставщиков ингредиентов для пищевой промышленности».

В ходе работы мероприятия специалисты Совета Производителей Миндаля штата Калифорния представят вниманию российских участников обзор индустрии выращивания Калифорнийского Миндаля, презентацию идей его использования в кондитерской промышленности и производстве снеков, а также новейшие тренды маркетинга продуктов с миндалем. Впервые в рамках Конференции Совета пройдут презентации российских экспертов в области использования современных ингредиентов на основе Калифорнийского Миндаля, а так же будет организована выставка инновационных идей миндальной продукции. Практическая часть Конференции включает в себя специальный мастер-класс по технологии обжаривания миндаля.

С речью к участникам Конференции обратится Его Превосходительство Джон Байерли, Посол США в Российской Федерации.

Докладчиками мероприятия выступят:

Ричард Вейкот, Президент и Председатель Совета Директоров Совета Производителей Миндаля штата Калифорния,

Диана Аяла, Директор Сельскохозяйственного торгового представительства Посольства США,

Гуанвей Хуан, Руководитель научных разработок Совета Производителей Миндаля штата Калифорния по пищевым технологиям,

Майк Русиер, Координатор российской программы Совета Производителей Миндаля штата Калифорния,

Ирина Козий, Генеральный директор Представительства в России Совета Производителей Миндаля штата Калифорния,

Райнер Перрен, Руководитель проекта технологии обжаривания орехов в Швейцарском федеральном технологическом институте г. Цюриха

Потребители всего мира высоко ценят калифорнийский миндаль за его неизменное качество, великолепный вкус и полезные свойства, поэтому миндаль является одной из важнейших статей экспорта сельскохозяйственной продукции из штата Калифорния. Основываясь на результатах исследований, Совет Производителей Миндаля штата Калифорния непрерывно совершенствует технологии маркетинга, выращивания и промышленной переработки миндаля. Совет представляет интересы более 6000 фермеров и переработчиков, для большинства из которых производство миндаля - это семейный бизнес, начатый еще их прадедами. Созданный в 1950 году в Модесто, штат Калифорния, Совет является некоммерческой организацией, которая под контролем Министерства сельского хозяйства США устанавливает федеральный торговый регламент для производителей. Для получения более подробной информации о Совете производителей миндаля штата Калифорния, посетите сайт: http://www.almonds.ru.

Аккредитация на мероприятие:

Сизова Юлия

E-mail: [email protected]

Тел.: (495) 729-3080, 424-0111

Моб. тел.: 8-906-787-7785