Управляющей компанией BS HOSPITALITY MANAGEMENT проведено анкетирование гостей управляемых ресторанов

Всего было разослано 333 e-mail письма. В адресную рассылку попали электронные адреса* тех гостей, что посещали хотя бы один из трех ресторанов за период с 1 ноября 2010 г. по 30 ноября 2010 года.

За декабрь 2010 г. и январь 2011 г. было получено 78 ответов.

По результатам опроса рестораны получили следующие оценки по направлениям: кухня, напитки, сервис и атмосфера.

На основании полученных оценок и пожеланий, высказанных гостями, были сделаны выводы по улучшению качества работы ресторанов.

В дальнейшем планируется проведение регулярного анкетирование гостей, когда гость получает анкету в течение 3 недель с момента посещения любого из ресторанов, но не чаще, чем 1 раз в 3 месяца.

Примечание

При вступлении в дисконтную программу Big Fish, действующую в ресторане Karin, cafe MADO и пивном ресторане "Вятич", гостем заполняется анкета, в которой он также может оставить и свой электронный адрес.

О компании BS Hospitality Management

Управляющая компания BS Hospitality Management основана в 2009 г. В настоящее время компания управляет отелем «Хилтон Гарден Инн Пермь» (Hilton Garden Inn® Perm), рестораном «Карин», кафе «МАДО», пивным рестораном «Вятич», а также осуществляет поддержку проектирования и строительства отеля «Даблтри бай Хилтон Пермь» (Doubletree by Hilton Perm).

О ресторане Karin

Ресторан Karin расположен в отеле Hilton Garden Inn Perm и является одним из самых доходных ресторанов Перми. Он рассчитан на 90 человек, имеет зону бара и летнюю веранду. Ресторан предлагает авторскую кухню фьюжн.

О кафе MADO

Кафе MADO находится под управлением BS Hospitality Management с октября 2008 года. Кафе имеет 2 зала и рассчитано на 70 посадочных мест. Базовой кухней является кухня "японская", дополнительной - "фьюжн".

О пивном ресторане "Вятич"

Пивной ресторан "Вятич" находится под управлением BS Hospitality Management с начала его реконструкции в сентябре 2009 года. Ресторан был запущен 4 декабря, "Вятич" расположен по адресу: г. Пермь, ул. Газеты Звезда, 12. Ресторан рассчитан на 150 посадочных мест.

Контактная информация

Татьяна Казакова,

Начальник отдела маркетинга PR

ООО «БС Хоспиталити Менеджмент»

Тел.: +7 (342) 227-67-87

E-mail: [email protected]

www.bshm.ru