Игристые вина Asti D. O . C . G . - истинный вкус Италии

Ежегодно Продэкспо объединяет производителей продуктов питания и напитков со всего мира. Традиционно Консорциум по защите винодельческой продукции Asti (Consorzio per la Tutela dell ' Asti) является одним из самых ярких представителей гастрономической делегации Италии.

На стенде Consorzio per la Tutela dell ' Asti организованы специальные дегустационные сессии для прессы. Игристые вина  Asti D . O .C . G представлены сразу несколькими производителям, хорошо известными на российском рынке. Вина Asti Spumante с низким содержанием алкоголя и приятным узнаваемым вкусом с преобладанием в букете цветочных нот известны сегодня во всем мире. Поклонников итальянского напитка можно встретить в Германии, Великобритании, США и, конечно, в России.

Специально, чтобы показать гастрономичность вин Asti Spumante , знаменитый итальянский шеф-повар и непревзойденный шоколатье, дипломатический посланник Консорциума по защите винодельческой продукции Асти, Эрнст Кнам ( Ernst Knam ) представляет на Продэкспо свое кулинарное шоу. Журналисты могут попробовать блюда авторской кухни, приготовленные с использованием игристых вин Asti : раки в панировке из свиной кожи в кисло-сладком соусе Asti D . O . C .G и панна кота из козьего сыра, меда из апельсиновых цветов и соуса из Asti D. O . C .G с голубикой.

«Ключевая задача, стоящая перед Консорциумом сегодня,  - повышение уровня знаний покупателей во всем мире о технологии производства вина и культуре его потребления. Участие в Продэкспо - это отличная возможность не только познакомить российских потребителей с богатой линейкой вин Asti D.O.C.G, но и показать, что игристые вина - не просто прекрасное дополнение к блюдам итальянской кухни, но и самостоятельный ингредиент десертов, блюд из мяса, рыбы и птицы» - рассказывает Президент Консорциума Паоло Риканьо ( Paolo Ricagno ).

Основанный в декабре 1932 года, Консорциум по защите винодельческой продукции Asti (Consorzio per   la Tutela dell Asti) призван защищать интересы всех сертифицированных производителей Asti Spumante . На данный момент Консорциум объединяет 47 производственные и коммерческие компании, 22 винодельческих компании, 16 кооперативных виноделен, 6 вспомогательных кооперативных виноделен, 87 владельцев участков и 11 частных виноделов.

Уникальный вкус итальянских вин Asti Spumante дополняется строжайшим контролем качества. Консорциум заботится о том, чтобы вся сертифицированная им продукция соответствовала технологическим стандартам - каждая бутылка с логотипом Asti D . O .C . G   является визитной карточкой региона, в котором она произведена. Устав Консорциума и  свод правил Asti Spumante D . O . C .G определяют  территории производства игристых вин Asti. Определено 52 территории , виноделы которых могут подать заявку на включение их винодельни в официальный перечень производителей Asti.

Заботясь о своих покупателях, Консорциум по защите винодельческой продукции Asti , разработал и представил на своем официальном сайте специальную программу, позволяющую по регистрационному номеру бутылки проследить все стадии производства вина: от даты сбора урожая винограда до места его розлива по бутылкам.

Более подробная информация о гастрономических инициативах Консорциума по охране вин  Asti Spumante , а также сборник оригинальных рецептов вы можете найти на официальном сайте Консорциума: www .astidocg.it

Консорциум Asti был основан в 1932 году и официально признан двумя годами позже. Сегодня Консорциум объединяет 47 производственных и коммерческих компаний, 22 винодельческих компаний, 16 кооперативных виноделен, 6 вспомогательных кооперативных виноделен, 87 владельцев участков и 11 виноделов. Сегодня Консорциум сертифицирует производимую продукцию и удостоверяет соответствие общепринятым официальным нормам.

Территория произрастания винограда и требования, которым он должен соответствовать, определяются Консорциумом и Сводом правил Asti Spumante DOCG . Название DOCG Asti Spumante могут носить виноградники 52 районов провинций Асти ( Asti ),  Алессандрия ( Alessandria ) и  Кунео ( Cuneo ).

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, обращайте в PRP Group к:

Зое Андреевой

zandreeva@prp .ru

тел:. 937-31-70