Пресс-Релизы RSS

В Москве пройдет Первый российский практикум «Кейтеринг как развитие и увеличение возможностей ресторана»

24 April, 2013, Москваcateringconsulting.ru  | 574 Колличество просмотров
 

Версия для печати | Отправить @mail | Метки




Практикум «Кейтеринг как развитие и увеличение возможностей ресторана» 17-18 мая в Москве в рамках IV ресторанного бизнес-форума «8 актуальных тем ресторанного бизнеса» пройдет эксклюзивный практикум по кейтерингу с посещением 4 московских кейтеринговых компаний.

17-18 мая в Москве в рамках IV РЕСТОРАННОГО БИЗНЕС-ФОРУМА «8 АКТУАЛЬНЫХ ТЕМ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА» пройдет эксклюзивный практикум по кейтерингу с посещением 4 московских кейтеринговых компаний.

ЦЕЛЬ ПРОЕКТА: передача знаний и опыта от профессионалов, успешно работающих в индустрии кейтеринга

не первый год.
КАК ЭТО БУДЕТ?

Новый формат! Теория + деловая игра! Практика как бесценный опыт и залог полного погружения в тему.

Тренинг Кирилла Погодина будет содержать практические задания от спикера, выполнять которые будут сами

делегаты, разделенные на команды, будут либо непосредственно на месте, либо на выездном вечернем

мероприятии. 

Участники будут выступать с презентациями выполненных заданий, а ведущий-эксперт проанализирует сильные

и слабые стороны выступления.

Кирилл Погодин «Обслуживание индивидуального гостя, это, по сути, «розничные продажи» а событийный кейтеринг и выездное обслуживание это «оптовые продажи».»

Кейтеринг, как ресторан выездного обслуживания, давно распространен в европейских странах и сегодня активно развивается и у нас.Интерес рестораторов к данному направлению обуславливается тем, что это возможность увеличения прибыли для ресторана.Профессиональным опытом на эту тему с вами готов поделиться Кирилл Погодин, Руководитель проекта CateringConsulting.ru 

ДЛЯ КОГО?

Практикум будет интересен для владельцев, руководителей высшего и среднего звена, менеджеров по продажам услуг и работе с клиентами, администраторов стационарных ресторанов, баров, кафе, банкетных служб гостиниц, кейтеринг-компаний и других заведений общепита, связанных с обслуживанием специальных и торжественных мероприятий

 СОДЕРЖАНИЕ ПРАКТИКУМА:

  • Вложения в развитие, как не прогореть?
  • Входные не материальные барьеры – как их преодолеть?
  • Кто ваш клиент и где его взять?
  • А что продавать? Правильное построение меню и форматы мероприятий
  • Почему клиент всегда прав и что делать, если это не так?!
  • Как правильно составить коммерческое предложение и как с ним работать?

Методические приемы: анализ многолетнего опыта и его передача участникам мероприятия. Структурирование информации и подача её в рамках деловой игры для лучшего восприятия.

Эксклюзив!!! Деловая игра: участники практикума смогут детально изучить работу московских кейтеринг-компаний для дальнейшего развития данного направления в собственных заведениях, посетив все стадии организации мероприятия и сделав оценку по заранее запланированному регламенту.

Компании участники мероприятия: кейтеринг-компании: «Даймонд Кейтеринг» (www.dcatering.ru), Ресторан Выездного Обслуживания «Калитники» (www.kalitniki.ru), RBE Catering (www.rbecatering.ru), Иван Кейтеринг (www.ivancatering.ru).

ПРОГРАММА ПРАКТИКУМА "КЕЙТЕРИНГ"

17 мая 

  • 14.00 – 16.00 ТЕМА: КЕЙТЕРИНГ КАК РАЗВИТИЕ И УВЕЛИЧЕНИЕ ВОЗМОЖНОСТЕЙ РЕСТОРАНА

О тенденции к расширению ресторанного бизнеса за счет новой услуги "кейтеринг"; как это работает; что
дает; как не ошибиться в самом начале. 

Получение задания на ДЕЛОВУЮ ИГРУ «КЕЙТЕРИНГ» (вечерняя программа с посещением ресторанов)
Спикер: КИРИЛЛ ПОГОДИН, Руководитель проекта CateringConsulting.ru

  • 16.00-20.00 ДЕЛОВАЯ ИГРА «КЕЙТЕРИНГ»: посещение мероприятий кейтеринговых компаний Москвы 
  1. Даймонд Кейтеринг,
  2. РБЕ кейтеринг, 
  3. Иван кейтеринг, 
  4. Калитники кейтеринг .

Выполнение задания эксперта. 

18 мая

  • 09.30 - 10.00 Приветственный кофе
  • 10.00 – 13.00 ДЕЛОВАЯ ИГРА «КЕЙТЕРИНГ» – ОБСУЖДЕНИЕ, ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ

Общение с представителями кейтерингов, в которых проходили мероприятия, возможность задать им вопросы о том
как лучше строить работу у себя в ресторане, получить советы.
Спикер: КИРИЛЛ ПОГОДИН + представители кейтеринговых компаний участвующих в проекте

Дата и место проведения: 17-18 мая, Москва, Отель Метрополь

Стоимость участия до 30 апреля - 12500 рублей

Стоимость участия после 1 мая - 14500 рублей

Количество мест ограничено!

Для подачи заявки необходимо отправить письмо на [email protected] с указанием ФИО участника, должности и реквизитов для оплаты.

Источник: cateringconsulting.ru




     


Хотите опубликовать пресс-релиз на этом сайте? Узнать детали


Читайте также: Последние релизы:
  • Пресс-релизы на Питербургере
  • Пресс-релизы на Гривна.инфо


Фильтровать пресс-релизы


Левитас Александр


autor

«Партизанский маркетинг 2017»: открыт конкурс на организацию трансляции


«Мы собрали на одной сцене лучших экспертов по малобюджетному маркетингу и бизнесменов, уже внедривших инструменты партизанского маркетинга в своих компаниях, чтобы они поделились с участниками конференции самыми эффективными инструментами и самыми яркими „фишками“, которые можно будет сразу применить в своем бизнесе и очень скоро получить результат»

О платформе

Раздел «Пресс-Релизы» на B2Blogger.com — пресс-релизная платформа (релизоприёмник) для размещения корпоративных новостей и пресс-релизов с целью распространения их в интернете и придачи им максимальной видимости в Сети.

Платформа позволяет размещать пресс-релизы по принципу search engine visibility, когда материалы распространяются по новостным агрегаторам и доступны через поиск в течение получаса после размещения.

Размещение корпоративных пресс-релизов по принципу media visibility гарантирует распространение материала по каналам информационных агентств и перепечатку текста публикации ведущими онлайн СМИ.

B2Blogger.com не несет ответственности за содержание материалов, опубликованных партнерами пресс-релизной платформы.