26 May, 2012, Москва — DISCOVERY Research Group | 460
Маркетинг, Реклама и PR
Версия для печати | Отправить @mail | Метки
В 2011 году оборот рынка общественного питания в России составил 903,3 млрд. руб., рост в составил 5,3% в сопоставимых ценах в сравнении предыдущим годом.
В 2011 году 28% общероссийского оборота общественного питания приходилась на Центральный федеральный округ — почти 255 млрд. руб. На втором месте по обороту общественного питания находится Приволжский федеральный округ с оборотом почти в 173 млрд. руб.
Мировой финансовый кризис внес существенные изменение в развитие рынка общественного питания в России: в 2009 году оборот общественного питания равнялся 711,4 млрд. руб. Под влиянием кризиса в 2009 году было зафиксировано сокращение оборота общественного питания: в сопоставимых ценах спад составил 12,7%.
На конец первого квартала 2011 года в России действовало 344 сети заведений общественного питания — рестораны, кафе, бары, заведения быстрого питания (fast food), кофейни и уличные киоски — с 6379 точками. Наиболее активно сети быстрого питания развиваются в крупных городах. В Москве действует 41% функционирующих в России сетевых заведений.
С подробной аннотацией можно ознакомиться по адресу:
http://www.drgroup.ru/69-issledovanie-rinka-obshestvennogo-pitaniya-v-rossii.html
Хотите разместить свой пресс-релиз на этом сайте? Узнать детали