Шеф-повар ресторана miX in Saint Petersburg представляет сезонное осеннее меню

«Осень у меня ассоциируется с теплыми оранжево-красно-коричневыми тонами, с урожаем. Можно сказать, что и меню наше будет под стать краскам осени – яркое и аппетитное. “ – говорит шеф Александр Николя, представляя новое меню.

Философией кухни абсолютно всех ресторанов месье Алена Дюкасса является использование сезонных и местных продуктов. Следуя этому правилу, Александр Николя включил в осеннее меню белые грибы, тыкву, инжир – различные традиционные дары осени в легких и аппетитных блюдах, как, например, жареное филе трески с белыми грибами в мягком соусе Бон-Фам на основе рыбного бульона, смешанного с луком-шалот, и бульоном из мидий (1100 руб.). Гости ресторана miX in Saint Petersburg найдут новинки в каждом разделе меню. Например, в части “Классика Алена Дюкасса” абсолютным хитом осени обещают стать хрустящие равиоли с начинкой из нежной тыквы, которые подаются с густым кремовым соусом “велюте” из тыквы (600 руб.). Сезонный десерт, представленный шеф-поваром Александром Николя, настоящая дань осени – тарталетка с инжиром в граните из Сангрии (500 руб.).

Этой осенью Александр также предложит гостям Пожарские котлеты, приготовленные из деревенских цыплят (800 руб.) – классическое русское блюдо в прочтении шеф-повара дюкассовской школы.

Кроме этого, к новому бизнес сезону, шеф Александр Николя разработал новое оптимальное предложение для бизнес ланча. Теперь, закуска+основное блюдо+десерт, включая чай или кофе будут предложены гостям по цене 850 рублей!

СПРАВКИ О КОМПАНИЯХ:

Первый и единственный в России ресторан Алена Дюкасса miX in St. Petersburg открылся 20 апреля 2011. Ресторан расположен в отеле W St. Petersburg Hotel, по адресу: Санкт-Петербург, Вознесенский проспект, д.6

Часы работы ресторана miX in St. Petersburg:
завтрак с 6:30 до 10:30,
обед с 12:00 до 15:00,
ужин с 18:30 до полуночи.

Часы работы Бара и Террасы miXuP: 17:00 – 2:00, ежедневно.
Часы работы Гостиной: 6:30 - 1:00, ежедневно.
Часы работы бара в Гостиной: 11:00 - 1:00, ежедневно

За дополнительной информацией, пожалуйста, обращайтесь по телефону +7-812-610 61 61

Или посетите веб-сайт отеля www.wstpetersburg.com

О компании ALAIN DUCASSE Enterprise

Компания ALAIN DUCASSE Enterprise посвящает себя кулинарии и гостеприимству с тем, чтобы превзойти все ожидания своих клиентов по всему миру. Группа продолжает развивать новые идеи и обеспечивает их успешное применение. Этот постоянный поиск совершенства основан на особых талантах мужчин и женщин, которые работают в компании, на исключительном качестве продуктов и на превосходном знании современных технологий. Во главе и в центре своей ресторанной группы, стоит Ален Дюкасс – шеф, автор всех идей и предприниматель. Как создатель и автор идей, он настаивает на том, чтобы все было подано правильно, а как бизнесмен, он является вдохновителем своих предприятий, он делится своим многолетним опытом и уникальным пониманием того, каким должно быть обслуживание в сфере питания и гостеприимства. Компания ALAIN DUCASSE Enterprise работает в индустрии гостеприимства как с традиционными отелями Alain Ducasse в Провансе и Италии, так и сотрудничает с консорциумом Châteaux & Hôtels Collection. Компания передает знания другим посредством трех основных видов своей деятельности: издательство, обучение специалистов и неспециалистов и консультирование. Дополнительную информацию можно получить на сайте ALAIN DUCASSE Entreprise www.alain-ducasse.com.

Об отелях W Hotels Worldwide

W Hotels это современный дизайнерский бренд, лидер отельного бизнеса, в который в настоящее время входит 42 отеля и курорта в самых прекрасных уголках мира. Знаковые, вдохновляющие, суперсовременные отели сети W Hotels представляют собой исключительное сочетание самого передового дизайна, музыки, моды и развлечений. Посредством объединения современных ресторанных концепций, гламурной обстановки, стильных магазинов и фирменных СПА, пребывание в отеле станет неповторимым опытом для его гостей. Сеть W Hotels успешно работает уже более 12 лет и к концу 2012 года планирует расшириться до 50 отелей. Объявлено открытие отелей и курортов W в Париже, Гуанчжоу, Шанхае, Бали, Бангкоке, Афинах и Вербье и многих других уголках планеты.

Дополнительную информацию можно получить на сайте www.whotels.com.

Об отеле W St. Petersburg:

Отель W St. Petersburg расположен в историческом центре Санкт-Петербурга, в непосредственной близости от Исаакиевского собора, и всего в нескольких шагах от таких достопримечательностей города, как например, Эрмитаж, который находится в трех минутах ходьбы от отеля.

W St. Petersburg представляет великолепное смешение дизайна: стильные интерьеры, неожиданные детали, созданные под влиянием традиций Петербурга. Архитектурой отеля занималась компания Григорьев и Партнеры, а дизайном интерьера - миланская компания Antonio Citterio Patricia Viel and Partners S.r.l. Отель W St. Petersburg – «тайное сокровище» города, сверкающее, словно пасхальное яйцо Фаберже, украшенное драгоценными камнями и изысканной отделкой, скрывает в себе много удивительных сюрпризов. В отеле W St. Petersburg 137 номеров, включая 10 номеров класса люкс - один из которых номер-люкс класса Extreme WOW. Гости отеля с удовольствием нежатся на пуховых перинах фирменных кроватей W, под теплым одеялом из гусиного пуха, на простынях из египетского хлопка. В распоряжении гостей отеля W St. Petersburg бренд из Нью-Йорка.

Каждый гость может воспользоваться уникальным сервисом отеля Whatever/Whenever – круглосуточной консьерж-службой, которая готова предоставить гостям все что они пожелают и когда они пожелают (от пары кроссовок для бега до частного самолета). С момента открытия 20 апреля 2011 года W St Petersburg, поддерживая имидж самого модного места в городе, принимал множество западных звезд как Shakira, Antonio Marras, Viktor&Rolf, Jamiroquai, Deftones, Эрос Рамазотти, Black Eyed Peas, Fergie, Стинг, Роберт Плант и Джон Малкович, а также таких российских знаменитостей, как Ингеборга Дапкунайте, Валерия, Лайма Вайкуле, Алена Свиридова, Иван Ургант, Андрей Малахов, Марина Александрова, Оскар Кучера, Антон Комолов и многих других.

WEB-сайт отеля www.wstpetersburg.com