5 липня 2011 року у Львові відбудеться презентація ініціативи “Львівська гостинність”

5 липня 2011 року в «Леополіс Холлі» Опери Пассаж відбудеться презентація ініціативи Комітету з туризму Львівської ТПП «Львівська гостинність», що передбачає добровільне сервіс-тестування кафе і ресторанів Львівщини на основі міжнародних стандартів якості послуг.

Метою ініціативи «Львівська гостинність» є покращення якості послуг ресторанів і кафе у Львівській області, а також наближення рівня ресторанних послуг до європейських стандартів.

Ініціатива «Львівська гостинність» реалізується спільно з німецькою Асоціацією готельно-ресторанного бізнесу “DEHOGA”, яка має багаторічний успішний досвід реалізації подібних проектів в Німеччині.

Якість обслуговування ресторанів, які виявили бажання взяти участь в ініціативі перевіряється за допомогою добре підготовлених «тестерів», тобто таємних відвідувачів. Вони перевіряють заклад за наперед встановленими критеріями. Замовник отримує детальний звіт про якість послуг, отриманих тестером під час його таємного візиту. На основі отриманого звіту про тестування директор ресторану може проводити цільові співбесіди зі співробітниками або навчання, тому що думка незалежної особи, тим більше клієнта, як правило, визнається співробітником швидше, ніж зауваження керівника. Якщо під час тестового візиту щось і було негаразд, антиреклами немає і не може бути, бо звіти про тестування ніде не публікуються, ця інформація є таємницею між замовником (керівником ресторану) і компанією, що проводить тестування.

Ті заклади, що успішно пройдуть тестування отримають сертифікат у вигляді презентабельної таблички, яку зазвичай вішають біля входу, і яка свідчитиме про високу якість сервісу в даному закладі. Результатом реалізації цієї ініціативи буде зростання популярності ресторанів Львівській області серед іноземних та українських клієнтів.

Ініціатива проходить за підтримки Партнерського проекту між Львівською та Лейпцигською ТПП.

Більш детальну інформацію можна отримати на сайті http://newbiznet.com.ua/