27 September, 2007 - ЛВЗ | 3907
Пищевая промышленность
Эта статья дает полный ответ на вопрос: «Из чего состоит водка?». Какое сырье используют, какой спирт применяется, какая должна быть вода, что используют для увеличения крепости напитка, улучшения его вкусовых качеств. А также чем отличается отечественная водка от водки зарубежных производителей, какие методы очистки используются для получения чистейшего спирта-ректификата, на чем раньше делали закваску наши предки, и какая закваска используется сейчас. Это и многое другое Вы найдете в нашей статье.
27 September, 2007 - ЛВЗ | 8941
Пищевая промышленность
Данная статья содержит наиболее полные информацию о механическом способе очистки хлебного вина, водки, спирта. Сам метод включает в cебя 3 способа, при помощи которых очищается водка. Более подробно описан способ фильтрации с использованием угля, так как он чаще всего использовался на Руси, да и сейчас находит широкое применение на заводах (ликероводочных, спиртоводочных), выпускающих водочную продукцию высочайшего качества. Глазовский ликероводочный завод является одним из лидеров производства водочной продукции не только в Удмуртии, но и на российском рынке