25-ый Лекционный тур Оллтек собрал ведущих специалистов в области животноводства и птицеводства

Европейский тур Оллтек ставит своей целью ознакомить специалистов сельскохозяйственной индутрии с возможностями, скрывающимися за принципами ACE (улучшение продуктивности животных, удовлетворение потребностей потребителей и защита окружающей среды), а также обсудить наиболее актуальные вопросы, стоящие перед нашей индустрией.

1 апреля апреля лекторы прибыли в Белгород, пригласив  ведущих российских специалистов по животноводсту и птицеводству, студентов и преподавателей БелГСХА  для рассмотрения вопросов будущего сельского хозяйства при растущем населении и ограниченных ресурсах. На повестке дня стояли такие вопросы, как: Нутригеномика - новый интструмент для изучения влияния питания на экспрессию генов и как его использовать для достижения более высокой продуктивности, улучшая здоровья и сохранности животных и птиц;  как последние законодательные инновации могут изменить агробизнес; как будет выглядеть «ферма будущего» и как агробизнес может поддерживать сам себя.

Вице-президент компании Оллтек, Марк Ларусс, начал свою презентацию с цитаты Дж.Ф.Кеннеди: «Во время кризиса остерегайтесь опасности, но не пропустите возможности». На китайском языке слово «кризис» состоит из двух иероглифов, один обозначает «опасность», другой - «возможность». Сегодня важно не только осознавать стоящие перед индустрией проблемы, но и искать новые возможности для развития. Какие идеи может предложить Оллтек?

Одна из возможностей, озвученных во время Лекционного тура, это использование водорослей для обогащения кормов, получения биотоплива и производства этанола. Водоросли поглощают CO₂ и выделяют его в виде чистого кислорода. Они также создают 70% кислорода нашей атмосферы, больше, чем все леса и поля, вместе взятые. Водоросли являются наиболее быстро растущими растениями в природе и имеют возможность конвертировать большие объемы двуокиси углерода в кислород: характеристика, которая делает их особенно интересными в экологически сознательном современном мире.

Подтверждая свое стремление к устойчивому развитию Оллтек открыл в апреле 2011 года завод по переработке водорослей в Винчестере, Кентукки, США стоимостью 200 млн долларов. "Для Оллтек, ферментация водорослей представляет собой последний технологический рубеж, от которого мы ожидаем возникновения невероятных возможностей в области продуктов питания, кормов и топлива", сказал д-р Пирс Лайонс, основатель и президент компании Оллтек. "Мы уже работаем в этой области в течение нескольких лет и понимаем, что она играет важную роль для здоровья и питания как людей, так и животных". "Я уверен, что это будет одним из ключевых элементов, которые помогут нашей компании достигнуть предельного дохода $ 1 млрд. в 2015 году," продолжает доктор Лайонс.

Микотоксины и микотоксикозы являются одной из ключевых проблем, которые мы не должны недооценивать. "Цель Оллтек состоит в том, чтобы полностью исключить микотоксины из пищевой цепи. "Компания Оллтек твердо преследует цель проведения непрерывных исследований и стремится к постоянному развитию, а также ратует за соблюдение нормативных ценностей в Европе и во всем мире," сказал Марк Ларусс. "Мы инвестировали значительные ресурсы, чтобы гарантировать, что мы можем научно обосновать наши требования в соответствии со статьей 13 Регламента (ЕС) 767/2009 Европейского парламента, так что наши клиенты могут быть уверены в том, что они используют продукт, являющийся продуктом не только высокого качества и прослеживаемый, но и продуктом, который обеспечивает лучшую проверенную продуктивность."

Эффективность адсорбента микотоксинов от «Оллтек» была показана в более чем 55 рецензируемых в произвдственных опытах (на животных) и поддерживается 16 докторскими и 19 мастерскими диссертациями. Микосорб® также был награжден двумя патентами, которые защищают его новаторский состав и методы производства. Микосорб® является  адсорбентом микотоксинов широкого спектра, и его использование - это первый шаг на пути к конечной цели", говорит основатель компании и ее президент доктор Пирс Лайонс.

Особый интерес вызвало выступление директора ФГУ ВГНКИ Панина А.Н., осветившего роль ветеринарной службы, подробно остановившись на вопросах продовольственной безопасности и безопасности продовольствия. Докладчик подчеркнул, что в прошлом обеспечение безопасности пищевых продуктов заключалось в исследовании образцов конечной продукции и инспектировании перерабатывающих предприятий на предмет соблюдения ветеринарно-санитарных требований. Такая система сегодня считается малоэффективной, поскольку в ней не предусмотрен профилактический аспект.

В настоящее время, согласно международным стандартам, повышенное внимание должно уделяться мерам предупреждения контаминации пищевых продуктов биологическими, химическими и физическими агентами как на начальной стадии выращивания животных, так и всех последующих этапах производства пищевой продукции.

В этой системе особая роль отводится мониторингу - системе запланированных наблюдений в критических контрольных точках с целью своевременного обнаружения проблем и получения необходимой информации для выработки предупреждающих действий.

Особое место в программе Лекционного тура уделялось брендингу. Зачем мы должны брендировать наши продукты? Как брендинг поможет нам не упустить представляющиеся возможности? В 2010 году компания Оллтек стала первым в истории титульным спонсором Всемирных конных Игр - крупнейшем спортивном мероприятии, связанным с животными и по масштабу соизмеримым с Олимпийскими играми, более того, это конноспортивное мероприятие было названо именем компании. Игры Оллтек освещались крупнейшими телеканалами и получили широкое освещение в прессе и интренете, способствуя узнаваемости бренда.

Во время Лекционного тура состоялось также награждение победителя регионального этапа конкурса среди студентов «Молодой ученый Оллтек» Якова Цепилова, студента 4-ого курса Новосибирского Государственного Университета. По правилам конкурса его приз составляет 1000 долларов США. Эта победа дает ему право на участие в международном этапе конкурса в США в рамках Международного Симпозиума Оллтек по здоровью и кормлению животных. По результатам выступления будут распределены призовые места и выбран победитель, который получит главный в категории «Студенты» - 5000 долларов США и хрустальный символ конкурса.

Собрав более 60 специалистов ведущих российских хозяйств, Лекционный тур Оллтек в очередной раз оправдал свою основную задачу - служить платформой для обсуждения передовых исследований и актуальных вопросов отрасли.