В феврале 2011 года консалтинговая компания Маркет Аналитика выпустила исследование российского рынка чая

Несмотря на низкий рост объема продаж, российский рынок чая увеличивается в своем денежном выражении. Причиной этого является постоянное сокращение сегмента дешевого чая и увеличение высокого ценового сегмента.

Согласно отраслевым источникам, структуру рынка по видам чая можно представить следующим образом:

• традиционный черный чай (52,5% в натуральном, 29% в денежном выражении),
• черный ароматизированный (13,3% в натуральном, 20,2% в денежном выражении),
• зеленый (11,3% в натуральном, 15,2% в денежном выражении), зеленый ароматизированный (5,7% в натуральном, 8,8% в денежном выражении),
• смесь травяного и фруктового чая (2,8% в натуральном, 5% в денежном выражении),
• смесь черного и зеленого чая (0,9% в натуральном, 1,2% в денежном выражении),
• белый (0,1% в натуральном, 0,3% в денежном выражении),
• красный (0,1% в натуральном и в денежном выражении)
• другие виды чая (13,3% в натуральном, 20,2% в денежном выражении).

По способу фасовки чая выделяют: пакетированный чай (49,9% в структуре Рынка в натуральном выражении), листовой фасованный чай (43,3%), листовой нефасованный чай (6,8%). Сбор сырья для производства чая в России производится в основном в Краснодарском крае. Всего лишь 1% чая собирают в нашей стране. Практически весь объем поставок сырья для производства чая поступает из-за рубежа. Россия стоит на первом месте по импорту чая в мире. При этом 10 тыс. тонн идут на реэкспорт. 80% поставок чая из России приходятся на Украину, 11% - на Казахстан. Объем российского рынка чая в 2010 году оценивается примерно в 170 тыс. тонн. Рынок близок к насыщению. Последние несколько лет спрос на чай практически не растет - ежегодный прирост не превышает 2-3% за счет роста Рынка в денежном выражении. Эксперты оценивают емкость Рынка в натуральном выражении в 200-220 тыс. тонн.

В ходе исследования аналитики компании определили основные количественные показатели Рынка, провели конкурентный анализ и анализ потребителей на Рынке. Рынок был охарактеризован по основным сегментам, была описана структура, а также выявлены тенденции развития Рынка, барьеры и риски при входе на рынок.