Рынок пшеничной и пшенично-ржаной муки: 2009-2010 гг

По данным ID-Marketing, в мире ведущей страной-экспортером пшеничной муки является Казахстан. В 2009 году объемы экспорта пшеничной и пшенично-ржаной муки Казахстаном составили 2 247 тыс. тонн, рост в сравнении с 2008 годом составил 24,8%. В 2010 году объемы производства в Казахстане пшеничной муки за январь-ноябрь составили 3,077 тыс. тонн, на 5,5% больше относительно аналогичного периода 2009 года.

В тройку лидеров стран-экспортеров пшеничной и пшенично-ржаной муки также входят Турция и Аргентина, с объемами продаж в натуральном выражении в 2009 году 1 806 тыс. тонн и 950 тыс. тонн, соответственно. В целом, общий объем мирового экспорта муки в 2009 году вырос относительно 2008 года на 4%, составив 10,6 млн. тонн.

По оценке ID-Marketing, Россия, как страна-экспортер, по итогам 2009 года находится на 7 месте. В РФ производство пшеничной и пшенично-ржаной муки составляет порядка 92% от общего объемы выпуска муки, при этом стоит отметить снижение объемов за последние несколько лет. Так, если в 2005 году производство данных видов муки составляло 8 363 тыс. тонн, то в 2009 году - 7 701 тыс. тонн.

По результатам обзора, проведенного ID-Marketing, в 2009 году объем выпуска рассматриваемой муки снизился относительно 2008 года на 2,2%. В январе – октябре 2010 года объемы производства пшеничной и пшенично-ржаной муки составили 5 905,5 тыс. тонн. В сравнении с январем-октябрем 2009 года объемы выпуска пшеничной и пшенично-ржаной муки сократились на 7,2%.

По данным ID-Marketing, импорт пшеничной и пшенично-ржаной муки в Россию незначителен. Что касается экспорта, то по итогам 2009 года объемы продаж пшеничной и пшенично-ржаной муки за границу составили порядка 5,5% от объемов производства. В первые три квартала 2010 года пшеничной и пшенично-ржаной муки было экспортировано около 140 тыс. тонн, при этом 51% объема экспорта приходится на второй квартал текущего года.

Ведущими импортерами российской пшеничной и пшенично-ржаной муки являются, по оценке ID-Marketing, Афганистан, Монголия и Таджикистан. Стоит отметить, что Афганистан по итогам 2009 году находится на первом месте по объемам закупок муки в мире – 1,135 млн. тонн. Основным конкурентом России, в том числе и на рынке Афганистана, является Казахстан. В 2009 году объемы импорта в Афганистан казахскими предприятиями превысили объемы поставок России практически в 8 раз. По итогам трех кварталов 2010 года Монголия занимает первое место в закупках российской пшеничной и пшенично-ржаной муки.

По данным Министерства сельского хозяйства России «мукомольные предприятия, несмотря на некоторое снижение производства, обеспечивают хлебопекарные предприятия и население мукой в необходимом объеме. Кроме того, увеличивается число небольших мельниц, производимая на них продукция Росстатом не учитывается. Население обеспечивается хлебом в полном объеме и в достаточном ассортименте».

Исследовательская компания ID-Marketing