Московская чайная фабрика организует профессиональную дегустацию чая

Дегустацию будет проводить главный эксперт-титестер фабрики Купалба Лиана Григорьевна, входящая в десятку лучших титестеров России. В ходе мероприятия она расскажет, как оценивать внешний вид сухого чая и разваренного листа, по которому определяется правильность технологии переработки чая, цвет, аромат и вкус настоя, что наиболее важно при оценке качества чая. Каждый желающий сможет продегустировать продукцию фабрики, и узнать, как правильно завариваются индийские, цейлонские и китайские чаи.

"В последние годы чайный рынок России замедляет свой количественный рост, что добавляет ему "качественного" колорита: появляются новые марки, вкусы, наблюдаются интересные маркетинговые ходы, большое внимание уделяется внешнему виду упаковок чая. Все это, естественно, ужесточает конкуренцию среди участников рынка, но зачастую они жертвуют качеством производимого чая взамен на мощное продвижение своей продукции, в результате чего страдают конечные потребители и культура чаепития в целом. Мы являемся сторонниками производства качественного чая, поэтому будем рады видеть всех желающих на дегустации на нашем стенде", - говорит генеральный директор фабрики Балакин Максим.