Зерноперерабатывающие комбинаты холдинга «ПАВА» внедряют систему управления безопасностью пищевой продукции HACCP

Все специалисты, которые занимаются внедрением этой системы, прошли  обучение и полностью соответствуют требованиям обеспечения компетентности персонала в данном вопросе.

Переход к работе по системе НАССР позволит зерноперерабатывающим комбинатам холдинга «ПАВА» повысить конкурентоспособность выпускаемой на них высококачественной  и безопасной  продукции на зарубежных рынках.

Для справки:

Система НАССР  (Анализ опасных факторов и критических точек контроля)  обеспечивает контроль на всех этапах пищевой цепи, в любой точке процесса производства, хранения и реализации продукции. Один из основных принципов системы  – выявление различных опасных факторов (биологических, химических, физических), которые влияют на безопасность продукта, с последующим определением конкретных путей их устранения, предупреждения или минимизации. Система НАССР является международным, признанным оперативным методом, который помогает компаниям, занятым в производстве пищевых продуктов, определить риски, связанные с пищевой безопасностью и  предотвратить угрозы пищевой безопасности.