«Творожные» лидеры – ЦФО, ПФО и ЮФО нарастили объемы производства продукции

Выпуск творога и свежего сыра в России по итогам 2011 года характеризовался  умеренным ростом объемов производства. В частности, выпуск российских предприятий этой продукции увеличился относительно 2010 года на 3% в натуральном выражении. В стоимостном выражении рост оказался выше.

Среди федеральных округов неоспоримым лидером по объемам производства творога и свежего сыра является Центральный федеральный округ, на долю которого в 2011 году пришлось около 45% от совокупного выпуска продукции на территории страны. Также в тройку лидеров по выпуску творога и свежего сыра входят Приволжский и Южный федеральные округа. В 1 квартале 2012 года производители всех округов, кроме ПФО и ЮФО,  нарастили объемы производства продукции. Наибольший прирост был отмечен в СКФО и СЗФО  относительно 1 кв. 2011 года. Среди субъектов России ведущими регионами по объемам выпуска творога и свежего сыра являются Москва и Московская область, а также Краснодарский край.

По оценке «Экспресс-Обзор», в натуральном выражении объем российского рынка творога и свежего сыра увеличится в 2012 году на 6%, а затем темпы прироста рынка будут постепенно снижаться. В стоимостном выражении увеличение объема рынка будет поддерживаться инфляционной составляющей.

http://www.e-o.ru/research/73/67911.htm

Подробнее на странице исследования или [email protected], а также по телефону +7(495) 921-43-31