Экспресс-Обзор: Производство муки во втором квартале 2011 года практически не увеличилось.

Это было обусловлено как общей тенденцией снижения потребления хлеба и хлебобулочных изделий в Российской Федерации, наблюдаемой на протяжении последних нескольких лет, так и с отменой запрета на импорт муки из России с 1 января 2011 года. Одновременно с этим выросли и мировые цены на муку. В результате объемы импорта муки в Россию сократились на 3,3% в натуральном выражении, а объемы экспорта, напротив, в одном только первом полугодии более чем вдвое превысили экспорт за весь 2010 год.

Помимо традиционных потребителей российской муки (среднеазиатские страны СНГ), в 2011 году у российских экспортеров муки появились и новые клиенты – например, Тунис, испытывающий острую нехватку продовольствия после свершившейся там революции.