3M разработала для Kraft Foods тест для определения лактобактерий в продуктах питания

Молочнокислые бактерии обычно не влияют на усваиваемость пищи, но в то же время могут менять ее цвет и вкус. Крупные производители продуктов питания предпочитают контролировать количество лактобактерий в своих продуктах, чтобы их клиенты оставались довольны качеством и внешним видом продукции.

Новая методика была разработана по запросу давнего партнера 3М компании Kraft Foods, которая нуждалась в простом способе контроля срока хранения продуктов питания, например, сырого и готового к употреблению мяса. Отдел контроля качества компании Kraft Foods одобрил данный тест для использования внутри компании, а 3M™ Food Safety работает над тем, чтобы представить его мировым производителям.

«Этот метод станет отличным инструментом для компаний, которые хотят контролировать качество продукции и обеспечивать более длительный срок ее хранения, - отметил Боб Янг, старший технический специалист 3M™ Food Safety. – Данный проект – хороший пример того, как 3М бок о бок работает со своими клиентами над поиском решений, способных улучшить их бизнес».

О компании «3М Украина»

ЗМ – одна из наиболее инновационных компаний мира, с годовым оборотом в 23,1 млрд. долларов США, штаб-квартира которой находится в г. Сент-Пол, Миннесота. Штат компании насчитывает порядка 74 000 сотрудников по всему миру. Компания 3М работает по 35 направлениям, объединенным в 6 основных бизнесов: Системы визуальных коммуникаций, Товары для дома и офиса, Телекоммуникации и электроника, Здравоохранение, Материалы для промышленности и транспорта, Материалы и средства для обеспечения безопасности.

С начала 1990-х годов 3М представляет в Украине наиболее современные и качественные решения для улучшения безопасности и повышения эффективности производства. А в 2005 зарегистрирована дочерняя компания OOO «3М Украина», которая предоставляет партнерам лучшие комплексные решения для развития бизнеса.

Более подробную информацию о компании и продуктах «3М Украина» можно найти на веб-странице http://3m.ua