Где хлеб вкуснее? Мониторинг столичных супермаркетов

Для составления рейтинга были отобраны 10 наиболее популярных продуктовых сетей средней ценовой категории: 12 месяцев, Алые паруса, Билла, Квартал, Магнолия, Ням-Ням, Самохвал, Седьмой континент, Паттерсон и Перекресток. В каждой из них обследовались 10 магазинов. В частности, супермаркеты были протестированы по следующим показателям: внешнее и внутреннее состояния магазина, удобство пространственной организации в торговом зале, состояние товара, оценка взаимодействия с обслуживающим персоналом, работы кассира на кассе и др.

В итоге, наибольшее удовольствие от обслуживания «таинственные покупатели» получили в сети "Алые паруса". На втором и третьем месте по общему количеству набранных баллов – «Седьмой континент» и «12 месяцев». Наихудшее впечатление от похода за продуктами оставили магазины "Самохвала". Главные нарекания «агентов» - невнимательный и неопрятный (нет униформы) персонал, неудовлетворительная работа касс.

В целом «тайные покупатели» отметили, что спустя год (в 2007 г. проводилась первая волна исследования столичных розничных сетей по технологии таинственный покупатель. Организаторами акции, как и в этом году, выступили Группа компаний NEXTEP и ИД Коммерсант) состояние товаров в сетевых супермаркетах улучшилось, однако обслуживание на кассах по-прежнему вызывает раздражение. И еще один немаловажный критерий, на который «агенты», не сговариваясь, обратили внимание -  платный или бесплатный пакет для продуктов на кассе. В пяти сетях бесплатные пакеты являются политикой компании. В трех сетях бесплатные пакеты имеются, но не во всех магазинах. И еще в двух – «Квартал» и «Магнолия» - за пакет просят заплатить. Мелочь, но оставляет впечатление.

В следующем месяце «таинственные покупатели» NEXTEP оценят качество сервиса в крупнейших сетевых туристических агентствах.