На Вологодском молочном комбинате запущена новая линия тетра пак по производству сыра

Оборудование Тетра Пак, установленное Вологодским молочным комбинатом в рамках программы модернизации производства, позволяет выпускать до 3 000 кг сыра в смену, а также оптимизировать технологические процессы и повысить качество продукта. Линия была разработана компанией Тетра Пак с учетом потребностей комбината и может производить сыр как из пласта («Гауда»), так и насыпом («Российский»).

Процесс производства сыра на сыроизготовителях Tetra Tebel OST полностью закрыт и автоматизирован, что гарантирует безопасность продукта и повышает контроль качества, позволяет наиболее аккуратно обрабатывать сырное зерно, а выпущенный на них продукт максимально соответствует установленным параметрам. Новая линия также позволит увеличить выход готового продукта в сравнении с оборудованием предыдущего поколения.

Вологодский молочный комбинат уже в августе выйдет на запланированный уровень производительности новой линии Тетра Пак и в перспективе сможет увеличить выпуск сыра вдвое до 6000 кг в сутки.

Компания Тетра Пак и Вологодский молочный комбинат сотрудничают с 1994 года. Технологические решения Тетра Пак позволили комбинату увеличить мощности, повысить уровень безопасности молочных продуктов и расширить рынки сбыта.

«Модернизация производства является приоритетным направлением развития Вологодского молочного комбината. Благодаря новой линии Тетра Пак мы сможем предлагать потребителям сыры высокого качества, изготовленные на новейшем оборудовании. 21 июля на линии Тетра Пак была произведена первая партия сыра. Скоро покупатели смогут оценить новый вкус наших сыров», - говорит технолог ВМК Сергей Кубенский.

«Разработка линии малой производительности для Вологодского молочного комбината – важный проект компании Тетра Пак. Мы обладаем богатым опытом решения производственных задач различного масштаба, в том числе и в запуске и установке оборудования для выпуска относительно небольших партий продукции. Успешный запуск такой линии в Вологде подтверждает готовность компании Тетра Пак оперативно реагировать на изменения на рынке и предлагать своим заказчикам решения, в полной мере удовлетворяющие их потребности», - говорит Николай Смольников, менеджер по продажам Департамента технологического оборудования Тетра Пак.

О КОМПАНИИ ТЕТРА ПАК

Тетра Пак является мировым лидером в области решений для переработки и упаковки пищевых продуктов. Совместно со своими заказчиками и поставщиками мы предоставляем полезные, инновационные и экологически безопасные упаковочные решения для продуктов миллионам людей по всему миру. Тетра Пак работает в более чем 170 странах и насчитывает почти 22 000 сотрудников. Мы убеждены, что положение лидера в индустрии немыслимо без ответственного подхода к бизнесу, ориентированного на устойчивое развитие. Наш девиз – «СОХРАНЯЯ ЛУЧШЕЕ» – отражает стремление компании сделать продукты питания безопасными и доступными повсеместно. Болеe подробно о Тетра Пак см. www.tetrapak.com

О КОМПАНИИ «ВОЛОГОДСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ»

Вологодский молочный комбинат является крупнейшим молочным предприятием на Северо-Западе России. На сегодняшний день предприятие перерабатывает более 300 тонн молока в сутки. Благодаря тому, что вся выпускаемая продукция (а это более 50 наименований) изготавливается из натурального сырья высокого качества без добавления консервантов, она пользуется спросом как в Вологодской области, так и в других регионах России. С 1995 года по настоящее время идет плановое переоборудование комбината, направленное на увеличение мощности и улучшение качества продуктов. Более подробно о компании «Вологодский молочный комбинат» см. www.vmkmilk.ru

За дополнительной информацией, пожалуйста, обращайтесь:

Ирина Жукова
Руководитель отдела по связям с общественностью
ЗАО «Тетра Пак»
Тел. (7-495) 787-80-00
e-mail: [email protected]
www.tetrapak.ru