Курорт Lefay Resort & SPA представляет: 5 принципов меню «Гастрономия Жизни»

Экологичность и натуральность — вот что отличает курорт от многих других. Свежие местные продукты играют здесь первостепенную роль, пропагандируя итальянскую культуру, здоровый образ жизни и правильное питание.

Эти постулаты и легли в основу философии Lefay под названием «Гастрономия Жизни» (Lefay Vital Gourmet), ведь именно еда является стержнем здорового образа жизни. Правильный способ приготовления, а также свежесть и сезонность ингредиентов, делает блюда вкусными и легкими. Поэтому «Гастрономия Жизни» взяла за эталон традиционную средиземноморскую диету, предлагая современный взгляд на нее.

Согласно концепции Lefay Vital Gourmet, выделяется 5 фундаментальных принципов:

• Средиземноморская диета, одним из основных ингредиентов которой является оливковое масло холодного отжима. 
• Сезонность: ингредиенты выбираются в соответствии с сезоном, благодаря чему к столу подаются только самые свежие продукты. 
• Итальянский характер: в меню используются только лучшие местные ингредиенты и традиционные продукты итальянских регионов. 
• Этичность: Lefay Vital Gourmet не использует для приготовления блюд мясо животных, находящихся под угрозой исчезновения, и продукты, полученные неэтичными методами. 
• Поставщики: привилегированными партнёрами являются местные поставщики, при этом преимущество отдаётся тем, кто применяет принципы органического земледелия. 

Шеф-повар Маттео Маэнца преобразует эту философию в рецепты средиземноморской кухни. Многочисленные блюда, вдохновлённые богатыми традициями регионов Италии, гости могут попробовать в элегантном ресторане La Grande Limonaia и в эффектном Trattoria La Vigna. Интересные сочетания и уникальные продукты еще раз доказывают, что полезное может быть и очень вкусным. Так, например, в меню можно найти всевозможные виды паст, таких как фаготелли, руоте, паппарделле, ригатони, cалат «аля Нисуаз» с желтохвостом, сардины с озера Гарда, тартар из говядины породы Бруна Альпина, множество овощей и, самое главное, сыров, так прославивших Италию.

В меню входят вкусные, лёгкие и здоровые детокс-блюда, приготовленные из простых ингредиентов и за короткое время, что позволяет сохранить их органолептические свойства. Чтобы сохранить естественный вкус, в блюдах практически нет соусов-заправок. Зато используются натуральные специи, которые. Согласно древней Восточной философии, определенные приправы способны благотворно влиять на отдельные органы. Важной частью Lefay Vital Gourmet является процедуры спа-центра Lefay SPA, вдохновлённое принципами эксклюзивного спа-метода Lefay.

Все блюда из меню Lefay SPA чрезвычайно вкусные, при этом все легко усваивается организмом, следует принципам здоровой профилактической диеты. А в сочетание с программой Lefay SPA Method благотворное влияние на состояние тела удвоится.

Детокс-программа Lefay SPA включает:

• 1 энергетический скраб для тела;
• 1 обёртывание с морскими микропорошковыми водорослями и эфирными детокс-маслами;
• 1 энергетический детокс-массаж «La Luce oltre la Nebbia»;
• 1 сеанс фито-ароматерапии
• 1 посещение соляного грота «La Luna nel Lago» («Луна в озере»);
• 1 массаж с тёплой ароматической грязью.

Подробности на сайте: www.lefayresorts.com

Lefay Resort&SPA Lago di Garda — первый драгоценный камень в короне коллекции Lefay Resorts, расположенный в регионе Гарньяно в самом центре Лимонной Ривьеры. Территория курорта раскинулась на 11 гектарах пологих холмов, покрытых лесами и естественными террасами с оливковыми рощами. Официальные члены престижной ассоциации Small Luxury Hotels of the World, Healing Hotels of the World, Virtuoso и Kiwi Collection и первый пятизвездочный люкс резорт на озере Гарда. Он открыл свои двери 8 Августа 2008 года